周培、周穎所著的《鄉(xiāng)村旅游企業(yè)服務(wù)質(zhì)量理論與實踐》主要介紹服務(wù)質(zhì)量理論，分析旅游企業(yè)服務(wù)水平低下的原因，并提出針對性的對策，構(gòu)建具有可操作性的鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量評價模型，構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量評價體系，然后將構(gòu)建的評價體系返回景區(qū)和企業(yè)中去檢驗。該書有效地豐富了相關(guān)鄉(xiāng)村旅游企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的理論知識，為鄉(xiāng)村旅游企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的提升提供了一些有益的啟發(fā)和路徑選擇。總體上，該書從理論梳理到實踐驗證以及模型分析，論述充分，應(yīng)用性強，具有一定的理論參考價值和實踐應(yīng)用價值。
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