著名營養(yǎng)學專家吳瑩博士，繼暢銷書《營養(yǎng)師教你做————不生病的健康飲品》后最新力作。
我們?nèi)鄙俚氖且环N健康飲食的生活形態(tài)。選擇合適的食材，享受健康的美味，健康的飲食習慣應(yīng)該是我們的生活形態(tài)，應(yīng)該成為全民運動，本書希望籍由正確的營養(yǎng)知識和選購方法，幫助大家領(lǐng)略健康飲食的含義和買菜做飯的學問。
簡單挑，輕松選，吃對食物讓你過不生病的生活！
食物優(yōu)質(zhì)大公開，在菜市場就能輕松“買”到健康。食物的安全等級一看就懂，讓你吃對最放心的食物。內(nèi)行的選購，合理的儲存，讓你會吃食物不生病。
什么是優(yōu)質(zhì)？什么是劣質(zhì)？怎樣吃才最健康？
優(yōu)質(zhì)選購：農(nóng)藥、防腐劑、假貨等這些問題越來越多，面對市場有害食物的威脅，我們應(yīng)該更加小心的去鑒別和選購。
劣質(zhì)鑒別：食物的劣質(zhì)表現(xiàn)不單單指那些看得見的，還有很多是看不見的，如何避免，本書會有詳細介紹。
怎樣吃才最健康：即使選對了食物，吃法不當也不能達到自身的營養(yǎng)均衡，甚至會引發(fā)食物中毒，只有知道“怎樣吃”才能真正做好體內(nèi)環(huán)保，吃出健康來！
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