本書以學術(shù)的視野，全面梳理了2017-2018中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，對中國茶產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展和產(chǎn)業(yè)理論進行了宏觀的思考，對各茶葉主產(chǎn)區(qū)發(fā)展狀況和典型案例進行了實證分析，同時對2017-2018年期間中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一些熱點問題進行了深入探討，提出了研究團隊的獨特見解與前沿觀點。本書堅持理念新穎、數(shù)據(jù)翔實、觀點明確、邏輯通順。它不僅對茶業(yè)領域進行了理論創(chuàng)新和有益探索，而且直接服務于茶產(chǎn)業(yè)實踐，為茶產(chǎn)業(yè)、茶葉企業(yè)、茶業(yè)從業(yè)者以及茶葉愛好者提供頗具價值的理論與實踐指導。它不僅是茶界實用的工具書，也是茶葉愛好者、相關(guān)研究領域了解茶產(chǎn)業(yè)的重要書著。
本書編纂團隊成員作為茶人，心系茶葉，堅持學術(shù)性和公益性始終是我們的價值與追求，為茶界與相關(guān)領域奉獻一本客觀、全面、專業(yè)、實用的皮書，一直是我們的長期堅守的責任和使命。作為皮書系列的第五冊，繼續(xù)保持著這些價值理念和學術(shù)特色。這也是本書持續(xù)發(fā)展，具有良好聲譽和學術(shù)活力的重要緣由。
楊江帆，男，漢族， 1959年6月出生，福建省尤溪縣人，研究生學歷，研究員，博士生導師，福建省重點學科茶學學科帶頭人，主要從事茶葉經(jīng)濟、文化與資源利用研究。
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