作品介紹

巴國布衣中餐操作規(guī)范

作者：布衣餐飲叢書編委會整理日期：2021-12-19 01:22:04

　　《巴國布衣中餐操作規(guī)范》囊括了中國馳名商標(biāo)“巴國布衣”創(chuàng)立十余年的中餐操作一系列標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化規(guī)章、制度、管理?xiàng)l例等文本，全面展示巴國布衣的企業(yè)文化、管理流程和操作要求。它既是巴國布衣十余年發(fā)展歷程的系統(tǒng)總結(jié)，也是巴國布衣今后發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化范本，具有很強(qiáng)的操作性和實(shí)用性�！栋蛧家轮胁筒僮饕�(guī)范》既可作為廣大讀者了解巴國布衣的窗口，又可作為中餐經(jīng)營企業(yè)在實(shí)際操作過程中加以借鑒和參考的范本。

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