郝冬霞主編的《紅廚帽餐廳指南》選擇了157個(gè)城市，其中包括4個(gè)直轄市、27個(gè)省會(huì)城市、18個(gè)旅游城市、105個(gè)一線城市以及港澳臺(tái)3地，介紹了1660家餐廳。力求真實(shí)、客觀地反映出全國(guó)餐飲業(yè)的進(jìn)步與變化。入選的餐廳，主要是供應(yīng)正餐為主的中檔餐飲酒樓，較少選擇星級(jí)酒店、快餐、連鎖分店和小吃、大排檔。本書推介的餐廳，代表了各地的美食風(fēng)格，是每個(gè)城市餐飲的發(fā)展主流。如果你到了這些城市，而沒(méi)有到這些餐廳，沒(méi)有品嘗他們?yōu)槟憔呐胫频拿牢�，你千萬(wàn)不要自稱對(duì)這個(gè)城市已經(jīng)充分了解。
郝冬霞主編的《紅廚帽餐廳指南》向讀者介紹了全國(guó)近2000家人氣最旺的餐廳。這些餐廳來(lái)自全國(guó)157個(gè)城市，其中包括4個(gè)直轄市、27個(gè)省會(huì)城市、18個(gè)旅游城市、105個(gè)一線城市以及港澳臺(tái)三地。
《紅廚帽餐廳指南》根據(jù)每個(gè)城市的人均消費(fèi)水平，把這些人氣最旺的餐廳進(jìn)行了分類，并對(duì)餐廳的口味、環(huán)境、服務(wù)進(jìn)行評(píng)分后，鄭重向讀者推薦。
《紅廚帽餐廳指南》涉及眾多經(jīng)營(yíng)火爆的連鎖企業(yè)，書中對(duì)其進(jìn)行了重點(diǎn)篩選，有些城市推薦了數(shù)家生意火爆的連鎖餐廳，有些城市則只選一兩家代表性的推薦，甚至有些在全國(guó)只選了其中的一家餐廳介紹。
《紅廚帽餐廳指南》中涉及的每一家餐廳，我們都向讀者提供了詳細(xì)地址、訂餐電話、人均消費(fèi)等各種實(shí)用信息，并對(duì)點(diǎn)擊率最高的兩款招牌菜肴進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)，是旅游愛(ài)好者、商務(wù)人士、餐飲企業(yè)家的必備手冊(cè)。
|
