《中國糧食年鑒》是經(jīng)國家新聞出版總署批準出版、由國家糧食局主辦并委托中國糧食研究培訓(xùn)中心組編的官方年鑒，是糧食行業(yè)實用性、資料性工具書。
《中國糧食年鑒》全面、系統(tǒng)地記述上一年度中國糧食工作的主要情況，刊載有重要的糧食政策法規(guī)文件和統(tǒng)計資料，和國家糧食局主辦并委托中國糧食研究培訓(xùn)中心組編的《中國糧食發(fā)展報告》聯(lián)袂成為姊妹篇。本期年鑒由綜述、專文、全國糧食工作、各地糧食工作、糧食政策與法規(guī)文件、附錄六部分組成。年鑒收集的數(shù)據(jù)和資料均未包括我國香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)和臺灣省。各省(自治區(qū)、直轄市)的排列順序，按照全國行政區(qū)劃的統(tǒng)一規(guī)定排列。年鑒涉及的單位名稱、姓名和職務(wù)均以截稿日期為準。
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