汪京強(qiáng)等主編的《旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教程系列（第2版）》是在《高職高專旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)教程系列》的基礎(chǔ)上修訂、完善而成。
旅游管理專業(yè)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，為了滿足高校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的需要，我們?cè)陂L(zhǎng)期教學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，于2001年組織全國(guó)高校旅游管理專業(yè)相關(guān)的任課教師編寫了一套《高職高專旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)教程系列》。該系列教材共計(jì)6本，分別是《旅游飯店前廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)教程》、《旅游飯店客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)教程》、《旅游飯店中西餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)教程》、《酒吧管理與服務(wù)實(shí)訓(xùn)教程》、《導(dǎo)游服務(wù)實(shí)訓(xùn)教程》和《旅游服務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)教程》，于2002～2003年陸續(xù)出版。
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