西餐文化叢書。
隨著餐飲市場的細(xì)分，投資者要在餐飲業(yè)分一杯羹，就必須在進(jìn)入市場前選好切入點、定好位。開中餐廳還是西餐廳？有心加入餐飲行業(yè)的您如何才能成功地開一間餐廳？市面上林林總總關(guān)于開中餐廳的書籍無數(shù)，但關(guān)于介紹開西餐廳的書較少，本書為此而作，在于講明如何“開”一間西餐廳。書中選取了許多翔實的例子和數(shù)字資料，說明開西餐廳所要注意的每一細(xì)節(jié)，只在您參照本書，結(jié)合實際，按部就班，定能成功地開一家西餐廳來。但是，俗話說：“創(chuàng)業(yè)容易，守業(yè)難”，假如您想守好業(yè)，通過我們這套西餐文化叢書，您一定能獲得巨大的成功。
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