作品介紹

現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理總論

作者：李力編整理日期：2021-12-19 01:17:29

　　本書是現(xiàn)代飯店管理系列叢書中的現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理總論分冊，全書共分三篇十三章，通過對現(xiàn)代飯店與經(jīng)營、飯店管理的基本工作以及飯店管理的特別領(lǐng)域這三大問題的闡述，深入細(xì)致地講解了現(xiàn)代飯店應(yīng)如何經(jīng)營管理這一問題。
　　該書內(nèi)容全面講解深入淺出，通俗易懂，具有一定的科學(xué)性、理論性、知識性及實(shí)用性，可供飯店管理從業(yè)人員的參考使用。

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