《東方模式》從企業(yè)實際情況出發(fā)，依據(jù)酒店行業(yè)標準、國際通行慣例和現(xiàn)代企業(yè)管理制度編寫而成，該書本著“源于實踐、高于實踐、博采眾長，自成一體”的指導思想，突出體現(xiàn)了三個基本原則：科學性原則、系統(tǒng)性原則和可操作性原則。
本書是東方酒店管理公司酒店管理模式之一。系統(tǒng)介紹了市場營銷管理規(guī)程，全書結構清晰，明確了各崗位的職責、工作程序、質(zhì)量標準，規(guī)定了統(tǒng)一的業(yè)務流程、檢查細則和管理制度等。本書可作為酒店培訓的教材，也可供酒店領導階層學習參考。
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