這是一本當(dāng)今業(yè)界往來最實用的宴請攻略寶典，教你現(xiàn)代商務(wù)人士最完整的餐飲禮儀規(guī)范。本書系統(tǒng)闡述了有關(guān)商務(wù)宴請的技巧和禮儀規(guī)則，有針對性地分析、解答了商務(wù)宴請中經(jīng)常遇到的各種問題，可以使商務(wù)人士在宴請中收到事半功倍的效果。認真閱讀本書，將助你在商場結(jié)交更好的生意伙伴，也彰顯你非凡的品位！
全書共分十八章，內(nèi)容安排大致如下：
第一章開宗明義，簡要討論了商務(wù)宴請的目的、作用和特點，提出了商務(wù)宴請的原則及應(yīng)注意的問題，會讓你對商務(wù)宴請有一個整體的了解。接下來，介紹商務(wù)宴請的形式(第二章)，然后從商務(wù)宴請禮儀的角度分析訂餐(第三章)、邀約(第四章)、點菜點酒(第五章)、席間交談(第六章)的基本技能和技巧。
請客吃飯不是一件容易的事，其難點主要在于三個一是如何請出來，二是吃什么，三是如何邊吃邊工作。三者之中，難度最大的是如何請出客戶，因而了解客戶、把握宴請對象的特點至關(guān)重要。第七章會告訴你在實際宴請中如何“對癥下藥”。
一個人，無論你是初人職場還是已經(jīng)工作多年，都應(yīng)該特別注意自己在宴席上的外在形象，這樣才能給他人留下良好的印象。第八章介紹的就是在商務(wù)宴請中的儀態(tài)儀表問題。
第九章至第十六章，分別介紹中餐宴會、西餐宴會、冷餐酒會、雞尾酒會、自助餐、茶會、工作餐、涉外宴請等不同宴請形式的特點、禮儀與技巧，以供你對付各種不同的宴請活動。
每個人在宴請活動中，都會不斷地進入主人或客人的“禮儀”角色。要成別人的座上嘉賓不易，能當(dāng)好待客的主人則更難。宴請的成功一方面有賴于主人的熱情好客、慷慨招待和細致周到的組織安排。另一方面，來賓也要積極配合，以高雅的舉止、風(fēng)趣的言談、從容的進餐來回應(yīng)主人的盛情。所以，在商務(wù)用餐中，了解如何做好一個主人禾口做好一個客人同樣重要。本書第十七章和第十八章會在這些方面給你詳盡的指導(dǎo)。
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