作品介紹

飯店客房管理

作者：蔡萬(wàn)坤編整理日期：2021-12-19 01:16:06

　　本書(shū)以管理理論為指導(dǎo)，吸取國(guó)外飯店客房管理的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國(guó)的國(guó)情，較系統(tǒng)地探討了飯店客房計(jì)劃管理、價(jià)格管理、客房商品生產(chǎn)和銷(xiāo)售管理、客房部門(mén)財(cái)務(wù)核算等理論問(wèn)題及管理方法。為了增強(qiáng)其實(shí)用性，本書(shū)采用了不少管理計(jì)算公式、圖表、及案例分析；書(shū)末還附錄了客房衛(wèi)生操作規(guī)程、客房服務(wù)禮節(jié)禮貌、常用英語(yǔ)會(huì)話和詞匯選編等內(nèi)容。

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