本書是現(xiàn)代旅游業(yè)崗位培訓(xùn)用書之一，是教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材。主要內(nèi)容包括：餐飲概述及餐廳服務(wù)員、餐廳服務(wù)員的技能、中餐接待服務(wù)、西餐接待服務(wù)、酒水飲料知識、綜合知識、促銷技巧和公共關(guān)系知識、餐廳服務(wù)英語。
本書內(nèi)容簡潔、精練，圖文并茂，適用于現(xiàn)代旅游業(yè)崗位培訓(xùn)，也適用于農(nóng)民工崗位培訓(xùn)。
本書是現(xiàn)代旅游業(yè)崗位培訓(xùn)用書之一，是教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材。
本書共分8個單元，主要內(nèi)容包括：餐飲概述及餐廳服務(wù)員、餐廳服務(wù)員的技能、中餐接待服務(wù)、西餐接待服務(wù)、酒水飲料知識、綜合知識、促銷技巧和公共關(guān)系知識、餐廳服務(wù)英語。
本書內(nèi)容簡潔、精練，圖文并茂，注重技能培養(yǎng)和實際操作，涵蓋《餐飲服務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》初級的知識點，適用于現(xiàn)代旅游業(yè)崗位培訓(xùn)，也適用于農(nóng)民工崗位培訓(xùn)。
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