餐廳服務(wù)員國家職業(yè)技能鑒定指南
作者：廖明旗 整理日期：2021-12-19 01:14:17
《餐廳服務(wù)員國家職業(yè)技能鑒定指南(技師高級技師\\國家職業(yè)資格二級一級全國高等職業(yè)院校技師學(xué)院技工及高級技工學(xué)校規(guī)劃教材)》編著者廖明旗。
本書是參加餐廳服務(wù)員(國家職業(yè)資格二級、一級)鑒定考試的必備參考指導(dǎo)用書，可作為高等職業(yè)院校、技師學(xué)院、技工及高級技工學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校相關(guān)課程的教材，也可作為企業(yè)技師培訓(xùn)教材和相關(guān)服務(wù)人員的自學(xué)用書。
《餐廳服務(wù)員國家職業(yè)技能鑒定指南(技師高級技師\\國家職業(yè)資格二級一級全國高等職業(yè)院校技師學(xué)院技工及高級技工學(xué)校規(guī)劃教材)》編著者廖明旗。
《餐廳服務(wù)員國家職業(yè)技能鑒定指南(技師高級技師\\國家職業(yè)資格二級一級全國高等職業(yè)院校技師學(xué)院技工及高級技工學(xué)校規(guī)劃教材)》內(nèi)容提要：本書以《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)————餐廳服務(wù)員》為依據(jù)，對參加餐廳服務(wù)員(國家職業(yè)資格二級、一級)鑒定考試的考生梳理知識、強化訓(xùn)練、提高應(yīng)試能力有直接的幫助和指導(dǎo)作用。體現(xiàn)了餐廳服務(wù)員的職業(yè)特色，突出針對性、典型性、實用性，涵蓋了相應(yīng)級別考核的主要理論知識和操作技能。為便于考生把握相應(yīng)等級的考核要求，指南給出了學(xué)習(xí)要點、工作要求及鑒定要素；為便于考生熟悉考核內(nèi)容、題型，指南以試題的形式闡述了相應(yīng)等級應(yīng)掌握的考核點并配有參考答案或評分標(biāo)準(zhǔn)。
本書是參加餐廳服務(wù)員(國家職業(yè)資格二級、一級)鑒定考試的必備參考指導(dǎo)用書，可作為高等職業(yè)院校、技師學(xué)院、技工及高級技工學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校相關(guān)課程的教材，也可作為企業(yè)技師培訓(xùn)教材和相關(guān)服務(wù)人員的自學(xué)用書。
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