本書首先介紹客房服務(wù)員的工作部門和崗位，使學(xué)員對客房服務(wù)員工作有一個(gè)概括的了解，在此基礎(chǔ)上，介紹客房接待服務(wù)、客房清潔和會議服務(wù)等實(shí)用技能，最后對客房的安全保衛(wèi)工作及禮節(jié)禮貌等客房服務(wù)相關(guān)知識進(jìn)行了歸納。
本書在編寫過程中吸取了第一版教材突出技能操作的優(yōu)點(diǎn)，針對職業(yè)技能短期培訓(xùn)學(xué)員的特點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了技能的實(shí)用性。書中借助大量的流程圖和操作圖示，通過有針對性的知識介紹和工作提示，以及知識鏈接，使學(xué)員對各技能點(diǎn)一目了然，易學(xué)樂學(xué)。
本書首先介紹客房服務(wù)員的工作部門和崗位，使學(xué)員對客房服務(wù)員工作有一個(gè)概括的了解，在此基礎(chǔ)上，介紹客房接待服務(wù)、客房清潔和會議服務(wù)等實(shí)用技能，最后對客房的安全保衛(wèi)工作及禮節(jié)禮貌等客房服務(wù)相關(guān)知識進(jìn)行了歸納。
本書在編寫過程中吸取了《客房服務(wù)基本技能》第一版教材突出技能操作的優(yōu)點(diǎn)，并且從當(dāng)前服務(wù)市場的實(shí)際需要出發(fā)，針對職業(yè)技能短期培訓(xùn)學(xué)員的特點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了技能的實(shí)用性。書中借助大量的流程圖和操作圖示，通過有針對性的知識介紹和工作提示，以及知識鏈接，使學(xué)員對各技能點(diǎn)一目了然，易學(xué)樂學(xué)。
本書由楊德才、劉雪輝、王呋晨編寫，張聽主編，雅杰主審。
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