作品介紹

飯店主管與領(lǐng)班工作知識手冊

作者：鞠洪恩編整理日期：2021-12-19 01:13:44

　　本書共分九章，就主管與領(lǐng)班的地位、職責、素質(zhì)、領(lǐng)導方法以及制度、管理，提供優(yōu)質(zhì)服務的必要條件等作了詳盡的闡述，書中最后一章還對員工的培訓作了詳盡的介紹。
　　本書內(nèi)容全面，講解深入淺出，通俗易懂，集科學性、知識性、實用性于一體，可供飯店業(yè)基層領(lǐng)導學習選用或作為培訓教材，也可供飯店業(yè)廣大員工學習借鑒。

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