作品介紹

中小餐館經(jīng)營(yíng)100法

作者：佟長(zhǎng)有編整理日期：2021-12-19 01:13:34

　　這是一本專門為中小餐館經(jīng)營(yíng)管理者，以及準(zhǔn)備從事這一行業(yè)的人士而編寫(xiě)的書(shū)。書(shū)中從餐館的選址、員工的招聘，直到桌卡的使用、上菜的順序等各方面，詳細(xì)介紹了如何搞好餐館經(jīng)營(yíng)管理的具體辦法與有效措施。本書(shū)內(nèi)容詳實(shí)，通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)，對(duì)于餐館的經(jīng)營(yíng)管理工作具有很高的指導(dǎo)價(jià)值，是廣大餐館經(jīng)營(yíng)者不可多得的工具書(shū)。

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