《旅游行業(yè)認知》由沈文馥主編，是按照學(xué)生的認知規(guī)律和職業(yè)成長規(guī)律進行編寫的，以來源于旅游行業(yè)(企業(yè))并加以教學(xué)改造后的典型真實案例為載體，設(shè)計了五個開放式的學(xué)習(xí)情境。設(shè)計的主題是“一個原點、三大模塊、五個情境、八個環(huán)節(jié)”。一個原點即典型工作任務(wù)的構(gòu)建；三大模塊即旅游活動基礎(chǔ)知識、現(xiàn)代旅游三要素、現(xiàn)代旅游關(guān)聯(lián)問題；五個情境即走近旅游、接觸游客、介紹家鄉(xiāng)旅游資源、旅游活動安排、可持續(xù)發(fā)展旅游；八個環(huán)節(jié)即以每一項學(xué)習(xí)任務(wù)為一個教學(xué)單元，每個教學(xué)單元由學(xué)習(xí)目標、引言、任務(wù)布置、知識準備、任務(wù)小結(jié)、評價、拓展訓(xùn)練、拓展閱讀八個環(huán)節(jié)構(gòu)成。通過完成職業(yè)工作任務(wù)，經(jīng)歷完整的工作過程，促進學(xué)生綜合職業(yè)能力的發(fā)展，從而使旅游類專業(yè)的初學(xué)者迅速成長為服務(wù)與管理能手。
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