酒店經(jīng)營與設(shè)計是事關(guān)酒店長期運營和發(fā)展，且又錯綜復(fù)雜的大事，是酒店管理者十分重視的問題。隨著民宿業(yè)的發(fā)展、酒店主題設(shè)計風(fēng)格的多變、先進技術(shù)的快速發(fā)展以及酒店產(chǎn)品和設(shè)備的更新?lián)Q代，酒店的經(jīng)營與設(shè)計給酒店投資人、總經(jīng)理等高層管理者帶來了諸多的挑戰(zhàn)。姚儒國著的《酒店經(jīng)營與設(shè)計》對大量翔實的酒店經(jīng)營與設(shè)計的實際案例進行總結(jié)，從酒店經(jīng)營、設(shè)計的角度來談管理，將酒店的經(jīng)營與設(shè)計融合，從而有效地解決了困惑酒店業(yè)多年的設(shè)計與經(jīng)營脫鉤的問題，閱讀起來相對輕松。本書幫助酒店投資人和管理者準(zhǔn)確地把握酒店建設(shè)方向，建造一家高品質(zhì)、低能耗、環(huán)保、主題突出、設(shè)計專業(yè)的酒店。
姚儒國，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會副會長，蕪湖職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會副會長兼旅游分會會長，先之教育高級顧問。中國講師網(wǎng)2016年度中國培訓(xùn)最具品牌價值獎第二位，現(xiàn)任蕪湖華邑酒店總經(jīng)理，曾任三亞灣皇冠假日度假酒店總經(jīng)理、蕪湖皇冠假日酒店總經(jīng)理、常州武進假日酒店總經(jīng)理、呼和浩特假日酒店總經(jīng)理、上海古井假日酒店財務(wù)總監(jiān)、華西龍希大酒店總經(jīng)理、美國艾利格酒店及南京歐納酒店管理有限公司執(zhí)行董事、香港康年國際酒店集團財務(wù)總監(jiān)。
姚老師畢業(yè)于清華大學(xué)和美國普萊斯頓大學(xué)EMBA（高級管理人員工商管理碩士）。在酒店業(yè)從業(yè)30余年，集酒店實踐與理論于一身，具有豐富的酒店管理和財務(wù)管理經(jīng)驗。在酒店管理界首倡“Can Do”“No Excuse”的服務(wù)理念，他的“以市場營銷為龍頭、人力資源為保障、財務(wù)為支持和監(jiān)督體系、產(chǎn)品為生命線”的管理思路及“Y”酒店管理模式，受到酒店理論界和實業(yè)界的廣泛好評。
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