推薦一：世界食品產(chǎn)業(yè)巨頭雀巢，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)150余年， 2017年世界500強(qiáng)企業(yè)排名64位，服務(wù)近200個(gè)國(guó)家和地區(qū)，擁有超過(guò)33萬(wàn)名員工、幾千個(gè)產(chǎn)品品牌，其中10億瑞郎級(jí)別的品牌超過(guò)20個(gè)。20世紀(jì)90年代，雀巢進(jìn)入中國(guó)，目前雀巢中國(guó)已經(jīng)成長(zhǎng)為擁有34家工廠、5萬(wàn)多名員工的企業(yè)。推薦二：除了看得見(jiàn)的業(yè)績(jī)，雀巢還是一家有鮮明性格的企業(yè)。它用接近20年的時(shí)間“幫助中國(guó)的農(nóng)場(chǎng)改善奶�！�，在云南扶植小農(nóng)建立了自己的咖啡基地，而冰激凌項(xiàng)目則把大量時(shí)間花在研究中國(guó)消費(fèi)者的口味上，等等。那么，慢性子的雀巢如何做到在競(jìng)爭(zhēng)激烈的快消品行業(yè)快速勝出？推薦三：在并購(gòu)企業(yè)上，雀巢這只巨鱷食量驚人，也能很好地消化，實(shí)現(xiàn)了并購(gòu)品牌平穩(wěn)順暢地管理，而且這種優(yōu)勢(shì)隨著時(shí)間的推移正不斷被強(qiáng)化。雀巢是如何做到的？推薦四：倒金字塔式的創(chuàng)新機(jī)制。雀巢有著龐大且先進(jìn)的產(chǎn)品創(chuàng)新系統(tǒng)，所有創(chuàng)新的需求都可得到迅猛快速的技術(shù)支持，保證了雀巢在瞬息萬(wàn)變的食品行業(yè)快速反應(yīng)，以滿足消費(fèi)者的需求。雀巢是如何做到的？推薦五：雀巢有備受同行以及研究者追捧的產(chǎn)品質(zhì)量體系，產(chǎn)品鏈條上所有的元素都被納入這個(gè)體系，雀巢的“大包大攬”，也讓其產(chǎn)品受到世界消費(fèi)者的認(rèn)可。雀巢是如何做到的？推薦六：2008年，雀巢確定了“創(chuàng)造共享價(jià)值”這一理念，它是雀巢公司始終保持可持續(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)的“秘訣”，雀巢又是如何確保這一理念在全球擁有業(yè)務(wù)的近200個(gè)國(guó)家和地區(qū)落地的？推薦七：雀巢的管理和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)對(duì)那些想做百年老店或者布局全球市場(chǎng)的中國(guó)企業(yè)，有很重要的借鑒意義。
汪若菡，財(cái)經(jīng)記者及作家，曾擔(dān)任《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》《環(huán)球企業(yè)家》《全球商業(yè)經(jīng)典》等財(cái)經(jīng)媒體主筆、編輯等職務(wù)。著有《ERP企業(yè)成敗實(shí)錄》《微笑力：如家創(chuàng)造卓越服務(wù)的方法》。
中國(guó)大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)于雀巢這個(gè)名字并不陌生，每個(gè)人都吃過(guò)或用過(guò)雀巢的產(chǎn)品，但對(duì)雀巢這家企業(yè)可能知之不多。雀巢是一家瑞士企業(yè)，至今已然經(jīng)營(yíng)150余年，是一家名副其實(shí)的“百年老店”，在2017年世界500強(qiáng)企業(yè)中排名第64位。它的業(yè)務(wù)跨越80多個(gè)國(guó)家，擁有超過(guò)33萬(wàn)名員工、幾千個(gè)產(chǎn)品品牌，其中有超過(guò)20個(gè)10億瑞郎級(jí)別的品牌，涉及領(lǐng)域極廣，可謂體量極大，歷史悠久。1990年，雀巢在中國(guó)建立了首家工廠，目前雀巢中國(guó)已經(jīng)成長(zhǎng)為擁有34家工廠、5萬(wàn)多名員工的企業(yè)，而且做到了在中國(guó)銷(xiāo)售的90%的產(chǎn)品都是本地生產(chǎn)的。雀巢是如何管理這么龐大的組織的？它的組織結(jié)構(gòu)與管理模式有什么特別之處？它的企業(yè)文化是怎樣的？有著什么樣的產(chǎn)品創(chuàng)新模式，是如何在激烈競(jìng)爭(zhēng)中勝出并壟斷食品消費(fèi)趨勢(shì)的？它的產(chǎn)品質(zhì)量體系又何以成為同行以及學(xué)者的研究對(duì)象？本書(shū)作者深入調(diào)研雀巢，對(duì)雀巢的經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量監(jiān)管以及企業(yè)文化與價(jià)值觀等方面進(jìn)行了全方位解讀。研究雀巢的管理和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)那些想做百年老店、布局全球市場(chǎng)的中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō)，有很重要的借鑒意義。
|
