在這部富有新意的著述中，萊斯特·布朗全面概述了人類需求將地球自然資源消耗殆盡的種種方式，并特別強調指出，由此導致的環(huán)境惡化正在使食物生產(chǎn)陷入困境；
全球升溫將使農(nóng)作物生產(chǎn)遭遇嚴重困難。氣溫每升高1C，谷物單產(chǎn)就可能減少10%。能源部門的決策，有可能比農(nóng)業(yè)部門的政策更能影響未來的食物安全。
公眾的注意力目前集中在石油資源的耗竭上。其實，地下蓄水層的虧耗是更為嚴重的威脅。石油是可以找到替代物的，而水卻無可替代。
在包括中國在內的各主要谷物生產(chǎn)國，耕地面積都在減少。隨著人口稠密國家越來越多地倚重汽車，稀缺的耕地變成了道路和停車場。
人口的增長固然已放慢，但全世界每年仍會多出7000萬人來。面對自1990年以來土地生產(chǎn)力的歷史性提高已經(jīng)放緩的局面，谷物的生產(chǎn)正滯后于人口的需求。
地球向人提供足夠食物的能力正面臨挑戰(zhàn)。要應對這場挑戰(zhàn)，不僅需要農(nóng)業(yè)部門的努力，還有賴于穩(wěn)定氣候的能源政策、在世界范圍內提高水生產(chǎn)率的努力、節(jié)約用地的交通系統(tǒng)，以及力爭實現(xiàn)人口與食物間平衡的人口政策�！兜厍虿豢爸刎摗穼@些問題都進行了探討，并概括了實現(xiàn)保障未來食物的供應途徑。
|
