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作品介紹
發(fā)酵工藝學(xué)
作者：何建勇 主編 整理日期：2021-11-26 01:38:44
本書共5篇，21章，**篇為總論，共9章，主要講述菌種選育的理論與技術(shù)、培養(yǎng)基、滅菌與除菌等，其余4篇為分論，分別為抗生素、氨基酸等。
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下載說明
發(fā)酵工藝學(xué)的作者是何建勇 主編，全書語言優(yōu)美，行文流暢，內(nèi)容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持，建議在閱讀電子書的同時，購買紙質(zhì)書。
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