本書以食品標(biāo)簽系列國家標(biāo)準(zhǔn)以及各類食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，詳細(xì)介紹了預(yù)包裝食品標(biāo)簽的通用要求及各類預(yù)包裝食品標(biāo)簽的具體要求，解答了消費(fèi)者在選購預(yù)包裝食品時(shí)標(biāo)簽解讀方面的疑問，并為各類食品生產(chǎn)企業(yè)提供了準(zhǔn)確執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)簽要求的依據(jù)，可作為消費(fèi)者了解和掌握食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)知識的普及讀物，也可作為預(yù)包裝食品的生產(chǎn)、營銷、監(jiān)督人員的參考書。
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