第三產(chǎn)業(yè)推行ISO9000質(zhì)量管理體系叢書。
本書針對酒店餐飲企業(yè)實施2000版ISO9000的難點，分析了實施中容易遇到的問題和應(yīng)該采取的方案，并附有成功獲證企業(yè)的參考案例，相信會對企業(yè)實施2000版ISO9000標準有很大的幫助。
本書以實用為出發(fā)點，不同于純理論的研討，結(jié)合實際使用后，將從很大程序上有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量，減少成本；該書內(nèi)容全面，配有詳細的案例，可操作性強，對企業(yè)具有較強的參考意義；該書除了闡述了直接的技術(shù)要求以外，還涉及到質(zhì)量管理的重要層面，同時又介紹了國內(nèi)外最新的質(zhì)量管理理論，使該書具有了較強的學(xué)術(shù)價值和實用價值。
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