作品介紹

餐飲職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)課程

作者：王天佑等編整理日期：2021-11-21 15:09:29

　　本書共分十六章，內(nèi)容包括現(xiàn)代餐飲企業(yè)與職業(yè)經(jīng)理人；餐飲企業(yè)管理原理；餐飲經(jīng)營組織管理；餐飲企業(yè)人力資源管理；餐飲質(zhì)量管理與經(jīng)營等。就餐飲職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格進(jìn)行了系統(tǒng)詳細(xì)的闡述。
　　本書內(nèi)容全面，資料翔實(shí)，觀點(diǎn)科學(xué)合理，講解深入淺出，極具知識(shí)性、科學(xué)性和可操性，可供廣大業(yè)內(nèi)人士參考借鑒。

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