作品介紹

現(xiàn)代儀器分析技術(shù)及其在食品中的應(yīng)用


作者：賈春曉     整理日期：2021-10-27 14:05:42


　　本書(shū)分八章，每一章的編寫(xiě)次序都是在介紹分析技術(shù)原理的基礎(chǔ)上，介紹儀器的工作原理的基本結(jié)構(gòu)，接著重點(diǎn)介紹分析技術(shù)和分析方法，*后介紹分析技術(shù)在食品分析中的應(yīng)用實(shí)例，并且每章都附有思考題。





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現(xiàn)代儀器分析技術(shù)及其在食品中的應(yīng)用的作者是賈春曉，全書(shū)語(yǔ)言優(yōu)美，行文流暢，內(nèi)容豐富生動(dòng)引人入勝。為表示對(duì)作者的支持，建議在閱讀電子書(shū)的同時(shí)，購(gòu)買(mǎi)紙質(zhì)書(shū)。

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