作品介紹

豬產(chǎn)品加工新技術(shù)

作者：岑寧，葛正廣編整理日期：2021-09-26 14:07:21

　　《豬產(chǎn)品加工新技術(shù)(第2版)》可供從事豬肉制品加工事業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、科技人員、教學(xué)人員、管理人員、操作人員和專業(yè)戶閱讀參考，也可作為中、小型豬肉加工產(chǎn)業(yè)化企業(yè)和職業(yè)院校的培訓(xùn)教材，以及廣大城鄉(xiāng)家庭烹飪愛好者的實用技術(shù)資料。

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