本書為高自考連鎖經(jīng)營管理專業(yè)核心課程《門店運營與管理》的指定教材。一般來說，連鎖企業(yè)是由門店和總部構(gòu)成的。從經(jīng)營功能上看，總部具有執(zhí)行全面的管理計劃以及商品開發(fā)、配送、經(jīng)營指導(dǎo)等多方面功能，而門店在其支持和幫助下執(zhí)行很終銷售功能。門店看起來雖然只是一個小店鋪，但連鎖總部花費大量人力、物力、財力，精心設(shè)計制定的各種經(jīng)營決策和標(biāo)準(zhǔn)，很終只能在門店日常作業(yè)化管理中體現(xiàn)出來。因此，門店管理環(huán)節(jié)可以說是連鎖經(jīng)營管理的核心環(huán)節(jié)。
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