《旅游企業(yè)管理實務》是根據(jù)高職高專旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標，結合當前旅游行業(yè)實際需求而編寫的具有很強實用價值的教材，是一本系統(tǒng)的、緊跟時代發(fā)展的且適合中國旅游發(fā)展實際的旅游企業(yè)管理方面的教材，本書遵循旅游企業(yè)管理理論一管理實務一管理技術方法的邏輯線索展開論述，注重理論與實際相結合，并針對中國目前旅游業(yè)內普遍存在的一些問題作了探討和論述。
《旅游企業(yè)管理實務》從管理學的角度，分析研究了旅游企業(yè)管理的理論和方法，初步形成了“點、線、面”的旅游企業(yè)管理體系，即旅游企業(yè)管理、旅游行業(yè)管理和旅游景區(qū)管理。
《旅游企業(yè)管理實務》對旅游企業(yè)管理的理論和實務進行了概括性、系統(tǒng)性的闡述，內容涵蓋旅游企業(yè)管理、旅游飯店管理、旅行社管理、旅游企業(yè)營銷管理、旅游企業(yè)人力資源管理、旅游企業(yè)質量管理等方面。
《旅游企業(yè)管理實務》內容新穎，力求結合行業(yè)發(fā)展的熱點、難點問題，把握旅游企業(yè)研究的近期新動態(tài)；注重理論與實踐的結合，例證豐富，說理清晰；構建了旅游企業(yè)管理的基本框架，結構嚴謹。
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