本書以“現(xiàn)代星級酒店細(xì)節(jié)管理”為主題，結(jié)合當(dāng)下中國酒店行業(yè)精細(xì)化管理的實(shí)際需求，以崗位職責(zé)、工作細(xì)節(jié)規(guī)范、實(shí)用管理制度與表格等為主要內(nèi)容，全文以表格化的闡述形式，描述酒店管理工作的每個細(xì)節(jié)，為現(xiàn)代酒店的規(guī)范化精細(xì)化管理提供了有效的指導(dǎo)范本。本書適用于星級酒店、不錯賓館、會所、餐廳等業(yè)內(nèi)實(shí)體使用，主要為酒店總經(jīng)理，各個職能部門經(jīng)理、主管、基層工作人員及高校相關(guān)專業(yè)學(xué)生教師群體量身創(chuàng)作。
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