為顧客提供飲食的建議,擬定科學(xué)的飲食生活計劃,符合市場追求飲食生活安全愉悅的大眾心理,是超市經(jīng)營戰(zhàn)略的重要一環(huán)。作為“飲食教育”的旗手,生鮮超市的責(zé)任之一,是從紛繁復(fù)雜的媒體信息中提取、整理真正科學(xué)有效的飲食信息,并將其傳達(dá)給顧客,讓顧客意識到超市提供的是令人安心的、健康安全的食品。為此,必須做到以下5點(diǎn):1、了解飲食的重要性2、具備正確的商品知識3、熟知食品的處理方法4、了解各種各樣的菜單和美味的吃法5、理解商品陳列和促銷的基本常識
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