作品介紹

餐飲服務(wù)業(yè)精細(xì)化管控全方案

作者：薛永剛整理日期：2020-12-22 04:19:10

　　本書詳細(xì)闡述餐飲服務(wù)企業(yè)的系統(tǒng)架構(gòu)與崗位設(shè)計(jì)，分部門、分階段闡述相應(yīng)的工作職責(zé)、關(guān)鍵控制點(diǎn)，包含大*精細(xì)化管控所需要的流程、制度和表格，并就常見問題進(jìn)行了解答，是餐飲務(wù)企業(yè)各級(jí)管理人員的行為指南。

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