20世紀(jì)90年代以來(lái)，會(huì)展業(yè)發(fā)展迅速，年增長(zhǎng)速度達(dá)到20％以上。伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及對(duì)外交流的擴(kuò)展使之得到了迅速的發(fā)展。中國(guó)酒店業(yè)作為與會(huì)展業(yè)非常緊密的行業(yè)支撐體系，單純的會(huì)議形式已經(jīng)不能很好地滿足會(huì)議客人的需要，會(huì)議型酒店便由此悄然升溫。
會(huì)議型酒店與通常概念上的酒店有兩個(gè)區(qū)別：一是會(huì)議型酒店的特征；二是會(huì)議客人的需求特點(diǎn)。
關(guān)于會(huì)議型酒店的特征，有以下四個(gè)方面：一是銷售形式不同于傳統(tǒng)的酒店，它是綜合性銷售，不但有客房、餐飲，還有會(huì)展的設(shè)施、會(huì)議的設(shè)備，是會(huì)議相關(guān)的一些銷售。二是服務(wù)的對(duì)象不同。除了服務(wù)中面對(duì)每一位參會(huì)個(gè)體之外，還要面對(duì)會(huì)議的組織者。和組織者的溝通是非常重要的環(huán)節(jié)。三是服務(wù)部門的設(shè)置不同。我們?cè)趯?shí)際中要針對(duì)專業(yè)性較強(qiáng)的會(huì)議實(shí)施不同的服務(wù)模式，包括配置相應(yīng)的會(huì)議設(shè)備設(shè)施，以保證為會(huì)議提供圓滿的服務(wù)。四是酒店會(huì)議功能間的配備。功能間要盡量準(zhǔn)備得充足一些。我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些客人不喜歡在宴會(huì)廳開會(huì)，特別是外賓。酒店應(yīng)具有專門的功能間，以滿足客人的特別需求。再就是宴會(huì)的配置，包括餐飲的獨(dú)特性等，這是會(huì)議酒店應(yīng)該具備的特點(diǎn)，和其他酒店要有所區(qū)別。
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