本書(shū)依照旅游企業(yè)人力資源管理活動(dòng)的基本過(guò)程和規(guī)律，系統(tǒng)論述了人力資源管理與開(kāi)發(fā)各項(xiàng)職能在旅游企業(yè)的運(yùn)用，力求突出實(shí)用性、實(shí)踐性、可操作性，為旅游企業(yè)科學(xué)有效的人力資源管理與開(kāi)發(fā)提供指導(dǎo)；同時(shí)也體現(xiàn)了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外在人力資源管理與開(kāi)發(fā)領(lǐng)域相關(guān)的研究成果，為人力資源管理學(xué)科的建設(shè)與發(fā)展提供借鑒。
本書(shū)共分為三篇。diyi篇旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃和第二篇旅游企業(yè)人力資源管理涵蓋了人力資源管理的產(chǎn)生與發(fā)展、工作分析與工作設(shè)計(jì)、員工的招聘與錄用、工作績(jī)效考評(píng)、薪酬與福利設(shè)計(jì)、勞動(dòng)關(guān)系管理規(guī)范、人力資源管理藝術(shù)等；第三篇旅游企業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)闡述了旅游企業(yè)人員的職業(yè)道德和職業(yè)養(yǎng)成、員工培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展、員工潛能的激勵(lì)、人力資源開(kāi)發(fā)的途徑和方法。
本書(shū)在體例設(shè)計(jì)上的特點(diǎn)是，每章后都有復(fù)習(xí)與訓(xùn)練題，包括主要概念、閱讀理解、判斷題、選擇題和相關(guān)的案例分析題，通過(guò)這些訓(xùn)練題，可加強(qiáng)對(duì)各章教學(xué)內(nèi)容的理解和接受。
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