作品介紹

開(kāi)家賺錢(qián)的小吃店

作者：陳小軍主編整理日期：2018-11-21 10:56:11

　　本書(shū)融合了作者多年餐廳經(jīng)營(yíng)管理的心得，為餐廳經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)者提供了全方位的指導(dǎo)，包括開(kāi)店前的自我評(píng)估分析，店面選址、裝修、起名、菜單、全程策劃方案，餐飲店成功案例，此外還介紹了小吃店必備的實(shí)用點(diǎn)心的制作技術(shù)和方法。
本書(shū)分為兩部分，diyi部分是餐廳開(kāi)店經(jīng)營(yíng)所必須掌握的一些經(jīng)營(yíng)管理基本知識(shí)，以及經(jīng)營(yíng)成功的經(jīng)驗(yàn)、技巧和案例，第二部分介紹了內(nèi)容豐富的小吃、面點(diǎn)等產(chǎn)品制作的技術(shù)和方法。旨在為更多的餐廳經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)業(yè)成功，走向輝煌提供有較的參考意見(jiàn)。

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