我滿懷熱寫過兩本老字號(hào)的書：《老字號(hào)春秋》與《花雨紛披老字號(hào)》。這次是站在城市演變的高度，重新審視老字號(hào)在今天遇到的窘迫。于是就只能“舉步維艱”了。其實(shí)這樣說，我心里也是流淚的。但古城不存，新城優(yōu)勢(shì)也會(huì)逐漸消失，未來的世界就需要大量的后城市的。這是世界未來的大局，是任何人想忽視或無視都辦不到的。如果我們巍然正視，那么“舉步維艱”就不算苛刻的詞匯了。
本書是我第三次寫老字號(hào)的成果，但這次不是一本，一下子就蹦出三本，寫作時(shí)很暢快更盡興。先從文化研究中得到啟示，然后主動(dòng)到生活中去找——居然真的找到了，繼而下功夫研究，再后搭起大的架子，再陸續(xù)往里邊“裝”材料與感受——等做完這些，三本書也就洋洋灑灑地出來了。
目錄
自序
diyi章 老字號(hào)的源頭
爆肚馮述說家史
真正的源頭在北宋
北宋市井紀(jì)念單雄信
城市之古與字號(hào)之老
第二章 首先是經(jīng)濟(jì)行為：成功在定格之中
誠(chéng)：從“對(duì)得起自己”說起
信：和外界取得默契
美：實(shí)用價(jià)值之外的饋贈(zèng)
小作坊做出“大文章”
在“有序”中紛紛“定格”
誠(chéng)在新時(shí)期的新層次
第三章 隨即是文化行為：亮相在定格之后
第四章 清末民初大掃描
第五章 振興結(jié)果究竟如何
第六章 老字號(hào)是中國(guó)古都及準(zhǔn)古都的產(chǎn)物
后記
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