本書以飯店前廳客房的對客服務(wù)與管理活動為主線，系統(tǒng)、全面地介紹了飯店前廳客房服務(wù)與管理的理論與方法。主要內(nèi)容包括前廳接待服務(wù)、房價管理與客房經(jīng)營統(tǒng)計(jì)分析、前廳部的溝通與協(xié)調(diào)、客房清潔衛(wèi)生與管理、客房服務(wù)質(zhì)量管理、客房安全管理、客房設(shè)備用品管理和客房人力資源管理等。
本書內(nèi)容新穎，深入淺出，體系合理，涉及面較廣。書中插入了大量的圖片、小知識、小技巧、資料和案例等，圖文并茂，形象生動，指導(dǎo)性和實(shí)用性強(qiáng)。
本書可作為高職高專旅游、飯店專業(yè)教材，也可作為飯店管理人員、旅游管理部門工作人員的培訓(xùn)教材。
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