《糧油市場(chǎng)與貿(mào)易及政策分析》在農(nóng)業(yè)部國(guó)際合作司、農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心國(guó)際農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)研究體系項(xiàng)目“世界糧油市場(chǎng)、貿(mào)易及產(chǎn)業(yè)政策”研究的基礎(chǔ)上，緊緊圍繞國(guó)際和國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，對(duì)糧油市場(chǎng)與貿(mào)易及產(chǎn)業(yè)政策進(jìn)行深入分析。全書(shū)共分為十二章。diyi章以供求理論和國(guó)際貿(mào)易理論闡述市場(chǎng)與貿(mào)易研究的理論基礎(chǔ)；第二章全面概述近十年來(lái)世界與中國(guó)糧油市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)與特征；第三至第九章分別對(duì)2010年小麥、稻米、玉米、大豆及大豆油、花生及花生油、油菜子及菜子油、棕櫚仁及棕櫚油的市場(chǎng)與貿(mào)易形勢(shì)變化的特征及趨勢(shì)進(jìn)行深人研究；第十章運(yùn)用計(jì)量模型的定量預(yù)測(cè)和影響因素的定性判斷兩種方法，對(duì)后期兩個(gè)市場(chǎng)的走勢(shì)進(jìn)行了預(yù)測(cè)與展望；第十一章重點(diǎn)針對(duì)小麥、玉米和豆油三個(gè)品種，運(yùn)用計(jì)量分析方法，對(duì)國(guó)內(nèi)外糧油市場(chǎng)期貨、現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格的聯(lián)動(dòng)性及價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制進(jìn)行實(shí)證研究；第十二章回顧2010年中國(guó)糧食市場(chǎng)調(diào)控政策的成效，分析目前糧油市場(chǎng)調(diào)控中面臨的挑戰(zhàn)與問(wèn)題，提出中國(guó)糧油市場(chǎng)調(diào)控的對(duì)策及政策建議。
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