都市農(nóng)業(yè)旅游是都市社會經(jīng)濟水平達到較高發(fā)展階段，由現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合發(fā)展而成的產(chǎn)物。作為一種產(chǎn)業(yè)新形態(tài)，都市農(nóng)業(yè)旅游一方面滿足了都市居民旅游休閑與科普教育的需要，豐富丁都市旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，另一方面實現(xiàn)了都市農(nóng)業(yè)從單一生產(chǎn)功能向旅游服務與綜合科研等多功能的產(chǎn)業(yè)升級，促進了農(nóng)業(yè)增效與農(nóng)民增收。因此，都市農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展，對優(yōu)化完善城市功能、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展、推動社會主義新農(nóng)村建設具有重要意義和特殊作用。本書對都市農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的理論與實踐進行深入系統(tǒng)的研究，著重進行都市農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)分析、系統(tǒng)評價與系統(tǒng)仿真，并提出我國都市農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的思路與對策。
本書通過對歐洲、美洲、亞洲、澳洲主要國家和地區(qū)都市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的分析，總結(jié)出國外都市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展六種典型類型，即政府主導型、行業(yè)組織型、產(chǎn)業(yè)帶動型、科技依托型、節(jié)慶娛樂型型、鄉(xiāng)村扶貧型，通過對我國上海、北京、大連、深圳、重慶、西安、臺灣等都市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀和問題進行剖析，指出都市農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展必須走可持續(xù)發(fā)展的道路，處理好都市農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)旅游的協(xié)同、農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)與資源環(huán)境保護的博弈，著力實現(xiàn)農(nóng)民社會福利與文化素質(zhì)的提高。
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