作品介紹

飯店適度管理

作者：屈啟曉整理日期：2018-11-21 09:47:55

　　本書從飯店籌備、計(jì)劃、組織、決策、控制、領(lǐng)導(dǎo)、人事勞動(dòng)、營(yíng)銷、服務(wù)質(zhì)量、財(cái)務(wù)、設(shè)備、物資、安全、衛(wèi)生管理等幾個(gè)方面緊緊抓住適度這個(gè)核心因素，研究總結(jié)出了一整套飯店適度管理的特點(diǎn)、規(guī)律、原則和方法，使各個(gè)方面達(dá)到高度統(tǒng)一。

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