《商品知識》：中等職業(yè)教育特色精品課程規(guī)劃教材，中等職業(yè)教育課程改革項目研究成果。
“商品知識”是一門兼有自然科學(xué)和社會科學(xué)內(nèi)容的綜合性課程，是以研究商品質(zhì)量為中心的學(xué)科。本書屬于21世紀中等職業(yè)教育特色精品課程規(guī)劃教材，為中等職業(yè)教育課程改革項目研究成果。本書論述了各類商品的基本屬性，影響商品質(zhì)量的各種因素，掌握商品質(zhì)量變化的規(guī)律，從而使商品在生產(chǎn)領(lǐng)域、流通領(lǐng)域以及消費領(lǐng)域的質(zhì)量始終處于可控狀態(tài)。
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