本教材分上下篇十個模塊。上篇為酒店前廳服務(wù)．主要介紹前廳工作前準(zhǔn)備、受理預(yù)訂、入住登記、禮賓服務(wù)、總機(jī)與商務(wù)中心服務(wù)及離店結(jié)賬服務(wù)；下篇為前廳管理，主要包括客人關(guān)系管理、總臺銷售管理、總臺信息管理及前廳部管理。本教材是以模塊化教學(xué)為指導(dǎo)，每個模塊包括若干個具體任務(wù)，每個具體任務(wù)是由任務(wù)目標(biāo)、知識準(zhǔn)備、任務(wù)執(zhí)行、任務(wù)測試組成的，這樣能更好地幫助學(xué)生理解和掌握所學(xué)知識。本教材適用于旅游專業(yè)學(xué)生，也可作為旅游類從業(yè)人員的培訓(xùn)教材。
|
