面對當今飯店業(yè)更加激烈的競爭、更加嚴峻的形勢，作為一名飯店經(jīng)理人，該如何把握自己，如何戰(zhàn)勝自己，如何超越自己，是我們共同探討的課題。機遇，對每一位飯店經(jīng)理人來說，不是均等的。強者能創(chuàng)造機遇，智者能抓住機遇，弱者是等待機遇，愚者則失去機遇。在市場經(jīng)濟中，機遇與挑戰(zhàn)像是一對孿生兄弟，挑戰(zhàn)本身也就是機遇，真正的機遇只有在迎接挑戰(zhàn)中誕生，在征服挑戰(zhàn)中實現(xiàn)。因此，我們飯店經(jīng)理人應深刻地認識到在知識經(jīng)濟時代，知識是安身立命之本，變革和創(chuàng)新已成為主導潮流。我們只有充分運用知識去變革，去創(chuàng)新，只有強化各種溝通，我們的飯店業(yè)才有可能從新的起點去創(chuàng)造新的輝煌。讓我們一起把握21世紀的脈搏，共同研討新時期飯店經(jīng)理人在新形式下如何把握機遇，迎接挑戰(zhàn)，把自己培養(yǎng)成為一名優(yōu)秀的飯店經(jīng)理人。
本書分為做好統(tǒng)帥、準備好盔甲、統(tǒng)率好部下、統(tǒng)領戰(zhàn)局、贏得勝利五個部分，從角色認知、基本素質(zhì)、觀念意識、情商和智商、時間管理、目標管理、有效溝通、團隊建設、積極授權、創(chuàng)新變革等多個方面，具體闡述了在新的形勢與環(huán)境下，中國飯店經(jīng)理人應當如何調(diào)整思維模式和管理方法，以嶄新的管理理念和管理思想迎接新的經(jīng)濟浪潮，打造卓越，邁向成功。本書具有理論的創(chuàng)新性、內(nèi)容的科學性、操作的實踐性、方法的多樣性等特點，便于各旅游飯店參考和操作執(zhí)行，可作為旅游飯店管理人員的培訓教材，也可作為旅游院校學生的參考書籍，同時也可作為旅游飯店員工學習和成為合格飯店職業(yè)經(jīng)理人的行動指南。
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