作品介紹

前廳客房服務實訓教程


作者:曹紅.方寧主編     整理日期:2018-11-21 09:25:02

  模擬教學,注重實戰(zhàn);設(shè)計新穎,操作規(guī)范;穿插圖表,一目了然。
  根據(jù)旅游行業(yè)人才培養(yǎng)的需要和專業(yè)教師的教學需求,本套教材的編寫具有
以下幾個特點:
diyi,在教材內(nèi)容方面,可操作性比較強,重視實踐能力的培養(yǎng)。教材以學生日后的工作實際需要為核心,緊密結(jié)合旅游行業(yè)工作中的實際,根據(jù)旅游行業(yè)的具體工作方式而設(shè)計工作流程圖,著重具體操作知識的編寫,條理清晰,操作規(guī)范,重在學生的技能訓練,主張“管用、夠用、實用”。
第二,在教材編寫模式方面,設(shè)計活潑,可讀性強。在教材中穿插了案例、應變訓練、教師示范等部分,增強讀者的認知力和理解力,力求給學生和老師營造一個更加清晰的模擬環(huán)境。另外,還設(shè)計了實訓考核表,有助于專業(yè)教師檢查每個項目的實訓過程。
第三,努力貫徹國家關(guān)于職業(yè)資格證書與學歷證書并重、職業(yè)資格證書制度與國家就業(yè)制度相銜接的政策精神,緊扣職業(yè)技能鑒定的內(nèi)容與要求,在基本保證知識連貫性的基礎(chǔ)上,突出技能操作性和實用性,使學生在學完該教材以后對旅游行業(yè)技能鑒定的內(nèi)容和范圍有所了解。
第四,在教材的使用效果方面,實現(xiàn)學習、示范、模擬練習、教師指導和考核的培訓環(huán)節(jié)相結(jié)合,使學生邊看邊學、邊學邊練,從而起到強化技能、規(guī)范操作的效果。
《前廳客房服務實訓教程》作為該套系列教材之一,由曹紅、方寧主編,主要介紹了客房預訂、禮賓服務、總臺接待服務、前廳服務、前廳收銀服務、客房服務等實訓內(nèi)容。另外,為方便教學,本書還配有PPT講義。
本教材既可供各旅游企業(yè)、各地旅游培訓部門對各崗位員工進行崗前培訓或在崗培訓使用,也可供各旅游職業(yè)學校對學生進行專業(yè)教育和專業(yè)指導使用。





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下載說明
前廳客房服務實訓教程的作者是曹紅.方寧主編,全書語言優(yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持,建議在閱讀電子書的同時,購買紙質(zhì)書。

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