本書以食品安全問題為切入點(diǎn)，圍繞農(nóng)業(yè)營銷相關(guān)問題進(jìn)行研究。本書首先重點(diǎn)探討我國市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型過程中的食品安全問題及其影響。從城鎮(zhèn)家庭市場的角度以四川雅安市為例對四川畜禽產(chǎn)品消費(fèi)者行為進(jìn)行實(shí)證研究。而后引入了品牌資產(chǎn)作用機(jī)理模型、品牌關(guān)系理論及消費(fèi)者行為學(xué)等進(jìn)行深入分析，提出了基于消費(fèi)者角度的乳品企業(yè)品牌資產(chǎn)構(gòu)建維度模型。其后分析四川農(nóng)業(yè)物流發(fā)展現(xiàn)狀、特點(diǎn)以及存在的問題；農(nóng)業(yè)物流評價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建；采用主成分分析法對原始指標(biāo)體系進(jìn)行簡化，并用dea模型進(jìn)行實(shí)證研究。zui后以四川省名山縣茶葉產(chǎn)業(yè)為例，剖析茶葉產(chǎn)供銷的整個鏈條，探尋茶葉生產(chǎn)、流通、銷售等鏈條之間的問題所在，找到影響名山茶業(yè)產(chǎn)業(yè)績效的因素。
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