作品介紹

前廳部運(yùn)營(yíng)管理

作者：王赫男整理日期：2018-11-21 09:21:12

　　本書針對(duì)高職高專院校的學(xué)生特點(diǎn)、培養(yǎng)目標(biāo)及從業(yè)需要，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)的學(xué)習(xí)模式進(jìn)行編寫，介紹了現(xiàn)代飯店前廳管理中的預(yù)訂、接待、離店、房務(wù)管理、房?jī)r(jià)管理、人力資源管理等核心內(nèi)容�！肚皬d部運(yùn)營(yíng)管理》推廣項(xiàng)目式的學(xué)習(xí)方法，采用階梯式的案例分析，由淺入深地引入核心內(nèi)容，并將學(xué)位教育與職業(yè)資格證書考試相結(jié)合，有效地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為后續(xù)的酒店管理專業(yè)學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

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