作品介紹

飯店客房管理實(shí)務(wù)

作者：黃英整理日期：2018-11-21 09:18:40

　　本書針對(duì)飯店客房管理的熱點(diǎn)問(wèn)題——客房管理模式的設(shè)計(jì)和客房業(yè)務(wù)管理進(jìn)行了深入細(xì)致地闡述和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，介紹了現(xiàn)代飯店客房管理的原則和發(fā)展趨勢(shì)。全書共有8章，分別是：客房部概述、客房產(chǎn)品的設(shè)計(jì)布置、客房服務(wù)管理、客房衛(wèi)生管理、洗衣房和布草房的管理、客房部安全管理、客房部人力資源管理以及經(jīng)濟(jì)型飯店的運(yùn)營(yíng)。本書以飯店客房管理者的視角，從客房業(yè)務(wù)的組織入手，將大量中外成功企業(yè)的案例穿插其中，對(duì)具體業(yè)務(wù)的督導(dǎo)、操控進(jìn)行系統(tǒng)介紹，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性，不僅可作為高職高專院校旅游類專業(yè)的教材，也可作為飯店從業(yè)人員的參考讀物。

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