生動的管理實戰(zhàn)案例精辟的點評風趣的漫畫企業(yè)管理者的精神食糧。——海爾集團首席執(zhí)行官張瑞敏凈雅的成功,源于它有很多故事�！秲粞诺墓芾砉适屡c哲理》一書,透過點點滴滴富有哲理的小故事,讓你在輕松中了解一個企業(yè)的成功之道。——中國遠洋運輸集團總裁魏家福故事是企業(yè)文化傳承的zui好載體,它讓員工在一事一理中形成共同的價值觀。——鄂爾多斯集團公司總裁王林祥大道至簡,當企業(yè)發(fā)展的哲理以漫畫和故事的形式體現(xiàn)時,這種哲理就已經在形式上得到了升華,毋庸置疑,這種形式對企業(yè)發(fā)展哲理的推廣普及會產生積極的推動作用。——南開大學國際商學院院長李維安北京人應該都知道這樣一句口號——“京城美食頭等艙”,這就是張永舵對凈雅集團的定位。張先生是山東威海人,20年來他一直從事餐飲業(yè),從小包子鋪到京城diyi高檔餐飲品牌,,真的很不容易!凈雅的管理與文化非常有特色,張先生給員工做培訓可以做到凌晨4點,在餐桌上談管理可以談上三四個小時。他們的執(zhí)行力非常高,源于他們有鐵一般的紀律,他們可以讓店經理去讀EMBA,也可以罰店經理罰到負工資——這樣的小故事在本書中隨處可見。張先生有一句話讓我很震撼和共鳴,他要做一個改變中國企業(yè)管理的企業(yè)家。我想中國經濟之所以能夠在過去30年的改革開放中發(fā)展壯大,很大程度得益于像凈雅這樣一批中國企業(yè)和張永舵這樣的中國企業(yè)家,以及他們創(chuàng)新出的中國管理模式。相信通過本書,讀者可以更生動地了解到凈雅管理模式的特點和價值。——金蝶國際軟件集團董事局主席徐少春
餐飲業(yè)不好做，民營餐飲業(yè)尤其不好做。20年前“凈雅”還是山東威海的一個小包子鋪，為什么如今它成了享譽京城的著名餐飲集團?“凈雅”的成功有對夢想的堅持，有對機制的創(chuàng)新，有對企業(yè)文化的獨特理解……本書有故事、有哲理，圖文并茂，文筆輕松。書中幽默的漫畫使人開懷、真實的故事讓人感動、深刻的哲理令人猛省。酒店怎樣克服顧客少沒收入的困難?餐飲業(yè)怎樣才能不斷創(chuàng)新?為什么一盤水餃會價值10萬元?為什么員工會忠誠于“凈雅”?書中一一給出了答案：因為“凈雅”的經營充滿智慧，“凈雅”的文化飽含人性。閱讀此書，讀者不僅可以從案例中學到許多商戰(zhàn)的技巧，還能讓一個個充滿真情的小故事洗凈心靈的浮塵。“凈雅”的成功來自奮斗，奮斗的酸甜苦辣凝聚成《凈雅的管理故事與哲理》。
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