《客房服務與管理實訓教程》為教育部高等學校高職高專餐旅管理與服務類專業(yè)教學指導委員會推薦教材·高職高專旅游專業(yè)實訓系列教材之一。
簡介
本書分為6個模塊、60個實訓項目，詳細介紹客房服務與管理方面的知識。主要內(nèi)容包括緒論、客房常規(guī)衛(wèi)生、客房計劃衛(wèi)生與設備用品清潔保養(yǎng)、對客服務、公共區(qū)域清潔管理、客房安全、客房部基層管理。本書結構簡潔明了，理論與實踐結合緊密，圖、表、文并茂。
本書適合作為高職高專飯店管理、旅游管理等專業(yè)的教材，還可供相關從業(yè)人員參考。
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