安全就是服務、安全就是質(zhì)量、安全就是市場、安全就是品牌、安全就是和諧、安全就是效益……沒有安全就沒有賓客，沒有安全就沒有飯店的生存。
飯店安全高理工作是一切工作的重中之重，它是一項系統(tǒng)工程。飯店經(jīng)理人既不能馬馬虎虎滿足于符合要求，也不能停留在“只要過得去，不求過得硬”的水平上。我們要高起點、高標準、高要求，使之正�；�、規(guī)范化、系統(tǒng)化。凡是布置工作都有安全一條，凡是檢查工作都有安全一項，凡是總結(jié)評比都有安全一份，……要把安全意識灌輸?shù)絾T工的思想深處，貫穿到飯店管理工作過程的方方面面，決不能等閑視之。
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